December - minden napra egy fotó

Még sohasem vettem részt photo a day "játékon", de azt hiszem, hogy most ezzel szakítani fogok. Micsoda szerencse, hogy december jön, hisz rengeteg ilyenkor a fotótéma. :) Maria blogján, a Scrap & my favourite things-en találtam a következő 3 listát. Lehet, hogy mindhármat fotózom, lehet, hogy csak az egyiket, de az is lehet, hogy válogatni fogok és a saját ízlésemnek megfelelően kialakítok egy negyediket. :)

Egy ütős hamburger

A hétvégi ebédünkhöz ismét Jamiet hívtuk segítségül és készítettünk (akarom mondani Máté készített) egy isteni finom hamburgert.

Íme a recept, ahogy a könyveb szerepel:

Hozzávalók 6 személyre:
12 db sós keksz
8 szál friss petrezselyem
2 púpozott kávéskanál dijoni mustár
500 g jó minőségű darált marhahús
1 nagy tojás
olívaolaj
1 szív- vagy fejes saláta
3 pardicsom
1 lila hagyma
3 vagy 4 savanyú uborka
6 hamburgerzsömle
ráadás: 6 szelet cheddar sajt és 6 szelet bacon

 A hamburger összeállítása
 Gönygöld konyharuhába a sós kekszet, így törd finomra, a nagyobb darabokat kézzel morzsold szét, majd szórd az egészet egy nagy tálba. * Aprítsd finomra a petrezselymet, a szárával együtt. * Tedd a petrezselymet, a mustárt és a darált húst is a tálba. * Üsd hozzá a tojást és ízesítsd egy jó csipetnyi sóval és borssal. * Tiszta kézzel jól dolgozd össze. * Oszd 6 adagra és formázz belőlük 2 cm vastag pogácsákat. * Permetezz olajat a hamburgerekre és tányéron, lefedve helyezd őket a hűtőbe addig, amíg szükség nem lesz rájuk (a hűtéstől tömörebbé válnak).

A hamburger sütése
Melegíts erős lángon kb. 4 percig egy nagyméretű közönséges vagy grillserpenyőt. * Mérsékeld közepesre a lángot. * Fektesd a hamburgereket a serpenyőbe, és serpenyőlapáttal nyomkodd le őket, hogy minél nagyobb felületükön érje a hő. * Süsd mindkét oldalukat 3-4 percig, ízlésed szerint - ha kell, két turnusban.

A hambuerger tálalása
Moss meg néhány kisebb salátalevelet, szárítsd meg, a nagyobbakat tépd kisebbre. * Karikázd fel a paradicsomot. * Tisztísd meg és szeleteld finomra a lila hagymát. * Az uborkát hosszában vágd fel olyan vékonyra, amilyenre csak tudod. * Mindezt egy tálon tedd az asztalra, amelyen már ott várnak a tányérok, az evőeszközök, a ketchup és az innivalók. * Helyezd a hamburgereket egy másik tálra, és a serpenyőt gondosan töröld szárazra egy papírtörlővel. * Vágd félbe a zsemléket, és egy kicsit pirítsd meg őket a serpenyőben.

Mama album

 Mamámnak idén volt a 75. születésnapja, ezért neki készült ez az album. Ez életem legeslegelső scrapbook albuma. Tudom, hogy van benne rengeteg hiba, de majd a következő sokkal jobb lesz!!

Bakancslista 2.

Ma itthonról dolgozom (na persze!!!), így ráérek behozni a lemaradásom és megírok néhány bejegyzést. Az előző posztomban azt írtam, hogy egy sort kihúzhattam a bakancslistámról. A Balcsi után teljeseült még egy, sikerült megállás nélkül körbefutnom a szigetet, ai kb. 5,3 km. Sikerült nekem, aki a sulis Cooper-tesztek legnagyobb részét is csak sétálta. :-) Ezek után nagyon sokat gondolkoztam, hogy vajon mi is lehetne még rajta a listámon? Párat sikerült összeszednem, most jöjjenek ezek. (Néhány megvalósítását jövőre tervezem!!)

• Ha már megvolt az 5km, akkor a következő lépés a 10 km lefutása
• Félmaraton (2013-ban)
• Maraton (valamikor az életem során) :-)
• Végigjárni az Országos Kéktúrát és megszerezni azt a jelvényt, amit azok kaphatnak meg, akik ezt teljesítették
• Egyik legeslegnagyobb álmom: a Karib-tenger valamelyik gyönyörű tengerpartján süttetni a hasam
• Körbebiciklizni a Fertő-tavat
• és ahogy az előző bejegyzésben is szerepelt: 1 nap alatt körbebiciklizni a Balatont

Bakancslista

Múlt hétvégén egy sort kihúzhattam a bakancslistámról, ugyanis körbebicikliztük a Balatont. Most a kívánságom így fog módosulni: körbebiciklizni a Balatont egy nap alatt. :-)

Esküvői ajándékdoboz

Holnap esküvőre megyünk és már alig várom, hogy átadjuk az ajándékot. Nem akartam a szokásos borítékot adni, ezért nagyon megörültem, amikor Altalena blogján rábukkantam erre az ötletre. Persze nem tökéletes, de így is szép. Biztos vagyok benne, hogy másik esküvőre is viszünk majd ilyet.
A fényképeket sajnos telefonnal készítettem, mert a fényképezőm elromlott, ezért elnézést kérek a minőség miatt.

Ajándékba

Tesómnak hétvégén lesz a diplomaosztója, valamint ezzel egybekötve az eljegyzési partijuk is. Az ajándékot már időben kitaláltam, hétvégén sikeresen meg is vettük: egy fagyigépet és hozzá 6 darab fagyis poharat. Mivel nem volt itthon elegendő csomagolópapír, rózsaszín szívecskést választottam, gondoltam, legyen az alkalomhoz illően kicsit giccses. :) Becsomagolás után nézegettem a dobozt és kitaláltam, hogy kellene még rá valami. Pont volt kéznél egy fotó négyünkről, amin vattacukrot eszünk. Rózsaszínt!!! Hosszas válogatás, keresgélés, ötletelés után született meg a következő képecske:

 

Az alaplap hasonlóan szívecskés, mint a csomagolópapír. A fénykép mögött pedig egy kihúzhatós címke van, amire írtunk nekik néhány sort.

Életem legjobb befektetése

Már nagyon rég jelentkeztem, de ma néhány poszttal igyekszem behozni a lemaradásomat. Először is egy recepttel és néhány élménnyel jövök.
Mindketten nagyon szeretjük a mexikói konyhát, ezért nagyon megörültünk, amikor januárban a Bónuszbrigád oldalán megtaláltuk a Kuktaparty ajánlatot, ami egy mexikói főzőtanfolyam volt. kérdés nem volt, rögtön vettünk is két bónuszt. (Csakis ajánlani tudom, isteni volt a menü: jalapeno sajtkrémleves, enchilada mexikói rizzsel és guacamoléval, valamint banános chimichanga) Na, és azért volt ez életem legjobb befektetése, mert Máté itt jött rá, hogy tök jó dolog a főzés, és igazából recept alapján ő tud is főzni, úgyhogy azóta nincs megállás. Márciusban születésnapjára kapott is egy szakácskönyvet: Jamie Oliver: Jamie főzőiskolája, amelyből a következő étel már kétszer is volt terítéken. Isteni finom!!!!

Parmezános csirkemell ropogósra sült sonkával

2 személyre
30 g parmezán
2 szál friss kakukkfű
2 lebőrözött csirkemellfilé
frissen őrölt fekete bors
1 citrom
6 szelet prosciutto (mi bacont szoktunk használni)
olívaolaj

A csirke előkészítése

 Reszeld le a parmezánt. * Tépkedd le a kakukkfűleveleket a szárukról. * Éles késsel óvatosan vagdosd be keresztül-kasul a csirkemellek alsó felét. * Szórd meg egy kis borssal (sóra nincs szükséged, mert a prosciutto elég sós). * Fektesd egymás mellé a két csirkemellet és szórd rá a kakukkfűlevélkék javát. * Reszelj rá egy kis citromhéjat, aztán hintsd meg parmezánnal. * Teríts mindkettőre 3-3 szelet prosciuttót úgy, hogy fedjék egymást. * Permetezd meg a húst egy kis olívaolajjal, és szórd rá a maradék kakukkfűlevelet. * Boríts egy-egy darab műanyag fóliát mindkét csirkemellfilére és klopfold 1 cm vastagságúra.

A csirke megsütése

Tegyél fel közepes lángra egy serpenyőt. * Szedd le a húsról a fóliát és a csirkemelleket óvatosan fektesd a serpenyőbe, a prosciuttós oldalukkal lefelé. * Permetezz rájuk olívaolajat. * Süsd mindkét oldalukat 3-3 percig, félidőben fordítsd meg, végül a sonkás oldalaknak adj még fél percet, hogy ropogósra süljön.

A csirke tálalása
A húst tálalhatod egészben, vagy csíkokra vágva, tálra halmozva. * Kínáld citromgerezdekkel és bőségesen permetezd meg olívaolajjal. * Krumplipürével és zöldfűszerekkel vagy ropogós salátával is finom.

Répatorta

Nem szeretem a répát, csakis nyersen. Sehogy máshogy. Ezért se akartam nagyon sokáig megkóstolni a répatortát. Meg különben is, egy torta legyen CSOKIS!!!! Aztán végül néhány hete a munkahelyemen lementünk a a büfébe valami kis nasiért, és nagyon jól néztek ki a répatorták. És akkor eldöntöttem: egy életem, egy halálom, ezt most megkóstolom. És ízlett, nagyon ízlett!! Akkor el is határoztam, hogy ezt megsütöm én is, amire most hétvégén került sor. Fényképet sajnos elfelejtettem készíteni, de ha lesz legközelebb, akkor majd pótlom.
Ezt a receptet egy újságban találtam, szilikonos sütőformában sütöttem (olyasmiben, mint az őzgerinc) és kettő lett belőle. Vagyis elég nagy adag.
Hozzávalók:
4 db tojás
1 bögre olaj
2 bögre cukor
2 bögre liszt
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál gyömbér
1 bögre durvára darált dió
250 g mascarpone
3 bögre reszelt sárgarépa (kb. 6 közepes)
3 evőkanál cukor
1 jól megmosott narancs
Elkészítés
1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
2. Egy meglehetősen nagy tálban kezdjük el összekeverni az egyik tojást a cukor egy részével, majd folyamatos keverés mellett sorban adagoljuk hozzá a többi tojást és a cukrot.
3. Öntsük hozzá az olajat és keverjük el.
4. Öntsük hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport és a fűszereket és keverjük el.
5. Végül adjuk hozzá a répát és a diót és jó alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
6. Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett kenyérsütő formába.
7. Süssük 40-50 percig. (Akkor van kész, ha a beleszúrt villára nem ragad semmi.)
8. Keverjük össze a mascarponét a 3 evőkanál cukorral, a narancs lereszelt héjával és levével.
9. tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon. Miután kihűlt, a sütit kiszedjük a formából és a tetejére kenjük a mascarponés krémet és szeletelhetjük is.

Egy fincsi vacsi

Hétvégén vacsira készült. Kb. 22 darab lett belőle, úgyhogy jó sokáig eszegettük. :-)

Hozzávalók:
20 dkg vaj, 5 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, egy csipet só, 6 tojás, 30 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, negyed liter tej
Elkészítés:
A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót habosra kikeverjük. A tojásokat egymás után keverjük hozzá, majd a lisztet, sütőport és a tejet is. Ha csomómentesre kikevertük, már lehet is sütni. :-)
Nagyon finom nutellával, lekvárral, nesquik csokiöntettel és juharsziruppal is.

A scrapbook tanfolyam

Tegnap véget ért. :( Nagyon sajnálom, mert nagyon-nagyon jó volt ez a 4 szombati alkalom, amikor összegyűltünk, tanultunk és alkottunk. Nagyon sok hasznos tippet, trükköt leshettünk el Gigitől. Ezt a blogot többek között azért is hoztam létre, hogy a tanfolyam végeztével is könnyen követhessem "diáktársaimat" és a többieket, és így én is ötleteket gyűjthessek. :) Remélem, hogy még találkozunk, akár egy haladó tanfolyam, akár pedig egy klubnap keretében.
Most pedig következzenek az alkotásaim.

Az első modulon készült album oldalam:

Az első igazi nagy album oldalam. Nem is igazán voltak önálló ötleteim, a virágokat leszámítva. :) Az adott oldalelrendezést követtem és így jött össze. Az elején nagyon nem tetszett, valahogy nem ilyen színekből szerettem volna összeállítani és túl kevésnek gondoltam azt a díszítést, ami rajta van és még kommentárt se nagyon írtam, mert nem igazán vagyok az az irkálós típus. De ahogy múlik az idő, egyre inkább megszeretem. Mégis csak ez az első. :) (A fotó 2011. szeptemberében készült Törökországban, egy régi színház romjainál.)

A második modul eredménye:

Pötyi. Majdnem 14 évig volt a kutyusunk, nem sokkal a tanfolyam második alkalma előtt távozott, ezért egyértelmű volt, hogy mindenképpen róla fogok egy oldalt készíteni és még biztosan lesz több is. :-)

A harmadik modul:

 Amint megláttam ezt a papírkészletet, egyértelmű volt, hogy ez a fotó fog rákerülni. :) Tesómékkal mentünk el Visegrádra, ahol canpoyztunk, boboztunk, vattacukrot ettünk és a nap végén pedig kaptunk egy defektet. Ez egy igazán kalandos nap volt. :)

A negyedik modul:

Ahogy hazajöttem a harmadik alkotós napról, már tudtam, hogy  negyediken egy ilyesmi oldalt fogok készíteni. Nagyon tetszett a kalózos papírkészlet, szerettem volna felhasználni. Máténak pedig ez a kedvenc fotója rólam, mindenképpen egy kincsesláda mögé szerettem volna elrejteni. Egy kis ötletelés után, megszületett ez a liftelt oldal. Egy Creating keepsakes magaznban találtunk Gigivel egy hasonló elrendezést és azt "lemásolva" született meg A kincs.

Sajnálom, hogy vége a tanfolyamnak, de figyelni fogom a honlapot és ha ráérek, jelentkezni és menni fogok minden további programra. :)

Ismerkedés a scrapbookkal

A scrapbookkal először tavaly decemberben találkoztam, amikor a munkahelyem az egyik kolléganőm szervezett egy workshopot, ahova behozta a saját eszközeit és azokból készíthettünk egy karácsonyi képeslapot. Íme a végeredmény:

Amint hazaértem a workshopról, rögtön elkezdtem a neten nézelődni és utánajárni, hogy mi is ez a scrapbook és miféle lehetőségek vannak itthon. Így bukkantam a scrapbook.hu oldalára és a 4 modulos tanfolyamra, amit kezdők számára indítanak. Rögtön jelentkeztem és már alig vártam a januárt, amikor is a tanfolyam indult.

Üdvözöllek

Kedves Látogató!

Üdvözöllek a blogomon. Már régóta terveztem, hogy indítok egy blogot, de nem tudtam eldönteni, hogy milyen témában íródjon. Választani most sem sikerült, ezért inkább lesz majd itt minden: scrapbook, főzés, utazás. :)
Jó szórakozást és olvasgatást. :)

Eszter